Her parti un; duyusal, fiziksel ve kimyasal özellikleriyle laboratuvarımızda analiz edilir, Türk Gıda Kodeksi'ne uygunluğu belgelenir.
Unun kalitesi tarlada başlar: yurt içinden ve yurt dışından yalnızca 1. sınıf buğdaylar seçilir. Tam otomasyonla donatılan tesisimizde üretim el değmeden gerçekleşir.
Son teknolojiyle donatılmış laboratuvarımızda her ürünün yaş gluten, sedimantasyon, protein, kül ve ekstensograf değerleri sürekli izlenir; müşterimizin istediği spekt neyse, o değerde un teslim edilir.
Tüm ürünlerimiz, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği'nde tahıl unları için belirlenen mikrobiyolojik değerlere uygun olarak üretilir.
